2006年 03月 09日
キャベツのポタージュ |
たくさんの野菜がザクザク・ゴロゴロ入ったスープが大好きなんですが。
そんなスープも家族は食べたり食べなかったり。
私の好みばかりも押し付けてはいけないと、ここは歩み寄り・・・(笑)
全てをミキシングしてポタージュにしてみたら、「おかわり!!」の声が♪
ニンニク&玉ねぎを少しのオリーブオイルで炒めて甘みがぎゅっと出たところで
じゃがいも・キャベツ・水少量を入れて煮込み仕上げに牛乳入れてミキシング♪
塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
キャベツの甘みが美味しいスープです。
by r-kobeya
| 2006-03-09 20:34
| 豆・スープ